بی تردید شهر تبریز، مهد چلوکباب و انواع کباب های اصیل ایرانی می باشد، و سالیان سال مردم شریف ایران زمین در زندگی روزمره خود، از این غذای لذیذ و خوش طعم، استفاده کرده اند. در این میان مجموعه “چلوکبابی باختر” ضمن شناخت دقیق ذائقه بی بدیل ایرانیان، با بیش از دو دهه فعالیّت و پشتکار جدّی، و اخذ تجربه وافر ، همّت والای خود را در عرضه بهترین و اصیل ترین نوع غذای ایرانی، بویژه در حوزه ارائه چلوکباب ناب به کار برده، و با دریافت مدرک بین المللی ISO 9001 در مدیریت رستوران، و کسب رتبه های برتر در جشنواره ها