1402-05-22
استعداد هم یک دستور پخت است! | داستان موفقیت آلفردو روسو؛ سرآشپز و مدیر رستوران
«آلفردو روسو» وقتی تنها ۱۳ سال سن داشت، با رویای تبدیل شدن به یک سرآشپز با تجربه و خلق سبک جدیدی در آشپزی، کار خود را در کازینوی کوچکی شروع کرد. پس از آن، او از طریق کار کردن و الهام گرفتن از رستوران های مشهور راه خود را به «مدرسه مدیریت هتلداری» باز کرد.…
Read more
POSTED BY
مدیر محتوا
1402-05-22
۱۰ نکته کاربردی برای مدیریت بهینه نظرات منفی در وبسایت رستوران ها
دریافت نظرات منفی، میتواند هر شخصی را در هر شغل و جایگاهی، آزرده کند. شما به عنوان مالک یا مدیر یک رستوران، همه شیفت های کاری را در رستوران حضور پیدا می کنید، تمام سعی تان را در جهت سرو بهترین غذاها برای مشتری های خود انجام می دهید، برای آموزش دادن کارکنانتان از هیچ …
Read more POSTED BY
مدیر محتوا
1402-05-22
نرم افزار تحت وب چیست؟ چه مزایایی دارد؟ و چرا باید از نرم افزار تحتوب استفاده کرد؟
نرم افزار تحت وب یا Web Based، روشی برای برقراری ارتباط بین مشتری و صاحبان مشاغل از طریق وب و مرورگر است. در طی سالهای گذشته و باتوجهبه افزایش استفاده کاربران از اینترنت، صاحبان کسبوکار شیوه فعالیت خود را تغییر داده و استفاده از سامانه تحت وب را ترجیح میدهند. درک درست از اینکه نرم…
Read more POSTED BY
مدیر محتوا
1402-05-22
نرم افزار BI یا هوش تجاری چیست و چه مزایایی دارد؟
هوش تجاری فرآیندی بر پایه فناوری است که از آن برای آنالیز دادهها و ارائه اطلاعات عملی استفاده میشود. هوش تجاری یا کسب و کار به مدیران و کارمندان کمک میکند تا تصمیمگیریهای درست و آگاهانهای در موارد مرتبط با کسب و کار خود داشته باشند. نرمافزار هوش تجاری BI دادهها را از سیستمهای داخلی IT…
Read more POSTED BY
مدیر محتوا
1402-05-22
بازاریابی رستوران در سال ۱۴۰۱ | سایت و شبکههای اجتماعی را برای بازاریابی رستوران جدی بگیرید
سال ۱۴۰۰ نقطه عطفی در تغییر روش تبلیغات رستوران ها بوده است. در مقایسه با سالهای پیشین، رستوران ها تمرکز بیشتری بر روی رسانه های اجتماعی و موتورهای جست و جو داشته اند. اما نکته جالب این است که ۴۱% رستوران ها عملکرد خود را در جهت جذب و نگهداری مشتری قرار داده اند که…
Read more POSTED BY
مدیر محتوا
1402-05-21
فودکورت چیست؟ هر آنچه باید در خصوص فودکورت بدانیم
این روزها تاسیس فروشگاههای بزرگ مورد توجه سرمایهگذاران زیادی قرار گرفته است. فروشگاههایی که مردم بتوانند نیازهای خود را در سطح وسیع و با قدرت انتخاب بالایی رفع کنند. گاهی این فروشگاهها با هدف تمرکز انجام میشود. یعنی فروشگاههای عظیمی صرفا با هدف ارائه محصولات خاص یک صنعت مانند مد و پوشاک احداث میگردند. اما…
Read more POSTED BY
مدیر محتوا
1402-05-21
گارسون کیست؟ وظایف یک گارسون در رستوران چیست؟
گارسون یا سرور، وظیفه ارائه خدمات عالی به مشتریان را به عهده دارد. یکی از وظایف اصلی گارسون، اطمینان از این موضوع است که مشتریان هنگام حضور در رستوران و صرف غذا، بهترین تجربه را خواهند داشت. اگر میخواهید بدانید که گارسون کیست و دقیقاً چه وظایفی به عهده دارد، تا پایان این مطلب همراه…
Read more POSTED BY
مدیر محتوا
1402-05-21
عکاسی از غذا چگونه عکس زیبایی از غذای رستوران بگیریم؟
عکاسی از غذا با رعایت و در نظر داشتن چند ترفند ساده، کاری لذتبخش و در نهایت نتیجه بخش برای کسب و کار شما خواهد بود؛ چه به عنوان صاحب رستوران و چه به عنوان فود بلاگر! در ادامه این مطلب قصد داریم به ترفندهایی عکاسی از غذا برای جلب نظر افراد، اشاره کنیم. در…
Read more POSTED BY
مدیر محتوا
1402-05-21
۷ مزیت سیستم سفارش آنلاین غذا برای رستوران ها
حتی قبل از شیوع ویروس کووید ۱۹، خیلی از رستوران ها سیستم سفارش آنلاین غذا را به عنوان بخش مهمی از خدمات ثابت خود در نظر گرفته اند. بر طبق نتایج تحقیقاتی که اتحادیه بین المللی رستوران ها منتشر کرده است، تا اکتبر سال ۲۰۱۹ حدود ۶۰ درصد از همه رستوران ها و سرویس های…
Read more POSTED BY
مدیر محتوا
1402-05-16
نامگذاری رستوران از صفر تا صد؛ بهترین نام را برای رستورانتان انتخاب کنید
نام رستوران شما نه تنها با کیفیت غذا و خدمات شما، بلکه با هر جنبهای از کسب و کار شما مرتبط است. در واقع نامی که شما برای رستوران خود انتخاب میکنید، تداعی کننده کیفیت و غذایی است که به مشتریان خود ارائه میکنید. به عنوان مثال در آمریکا، زمانی که صحبت از رستوران «The Plant…
Read more POSTED BY
